1.甲鱼杀洗干净后，改刀成快.鸽蛋煮熟去壳备用

2.取砂锅入甲鱼，鸽蛋加入纯净水，姜片，小葱，虫草文火煨60分钟调好咸鲜味，最后入三色腐竹煮沸即可装盘.