竹荪莲子丝瓜汤

主  料：集翠莲子150克、丝瓜300克,竹荪（干）25克
辅  料：盐4克,味精2克

鲜莲炒子鸡

主  料：集翠莲子150克、嫩鸡肉250克
辅  料：水发香菇25克、湿淀粉35克、葱段10克、绍酒10克、 精盐1.5 克、味精1.5克、醋2克、芝麻油15克、酱油20克、 白糖10克、熟猪油750克（约耗75克）。